Ah, la croziflette ! Un plat réconfortant, typiquement savoyard, qui nous réchauffe le cœur autant que le corps après une belle journée passée à dévaler les pistes de ski ou à se balader dans les montagnes. Si vous ne connaissez pas encore cette merveille, laissez-moi vous présenter la croziflette, une variante savoyarde de la célèbre […]
La Péla est un plat traditionnel de la région de Haute-Savoie dans les alpes françaises et plus particulièrement de la région des Aravis. Le mot “Péla” dérive probablement du patois pour désigner la poêle à long manche dans laquelle elle était préparée et cuite dans l’âtre de la chéminée. La péla pourrait se confondre avec […]
C’est un incontournable de la région Auvergne, la potée Auvergnate c’est plus qu’une spécialité, c’est une tradition. Lorsque les froides journées d’hiver s’installent, c’est le plat typique qui fait son retour. Un plat savoureux et réconfortant, “une source de plaisir” comme le dit si bien la Denrée dans le film la “Soupe aux Choux”de […]